这种草农村很常见,一到春天孩子们抢着拔,80、90后的童年记忆!

Posted May 19, 2019 in . view . Tagged: none.

这几年农村的发展特别快,前两天回老家发现老家后边挨着水稻田的一条土路修成了十几米宽的马油路,挨着路的一些农田和原来的荒地也被拉土垫了起来,准备建成楼房,可能都感觉挨着大路出行什么会比较方便吧。而我看着这些,更多的是只能感叹,感叹可能离我家最近的这一亩水田最终也会渐渐消失。

我家是住在黄河的北边的,属于黄河滩区,我家离黄河大堤只有两三公里左右。在黄河大堤的南边、北边都有地。黄河大堤南边的地属于旱地,主要种植小麦、玉米、大豆、花生这些;大堤北边的地属于水田,一般只种植小麦、水稻这两种农作物。不过我们北边的水田很少,像我家四口人,分的水稻田还不到一亩。

由于离家近,小时候总是喜欢和哥哥一起去田间地头玩耍,比如说去芦苇地里摸个野鸭蛋,去稻田边的河沟里摸一把田螺、亦或者挖一把胶泥摔着补洞玩……在这些记忆中印象最深刻的就是和门口的一群小伙伴去地头、或者荒地拔茅针了。

什么是茅针?

很多城里人,或者年龄比较小的人可能会问,茅针是什么?茅针其实就是白茅还没有抽穗开花前的花穗,由于它口感比较柔软,而且味道甜甜的,所以是那个时候我们这些孩子非常喜欢的一种零食。不过茅针一定要在白茅抽穗开花前采摘,在我们那儿白茅一般是在4-5月份开花,所以我们那采摘的时间主要是集中在三月份左右。另外采摘茅针也很有讲究,老的吃不动,小的一拔就断,所以最好是茅针长到三寸长左右的时候采摘,这个时候轻轻一拔就起来,吃起来还又嫩又甜。在那个并不富裕的年代,茅针就是大自然赐给孩子们一种解馋的美味。

在哪些地方可以找到茅针?

白茅主要生长在平原河岸草地、沙质草甸这些地方。所以说只要你那边的土壤是沙质土壤,并且在不远的地方还有水源,那么附近肯定会有白茅的存在了。不过,对于耕地的话由于经常除草、翻地、白茅可能生长的不多。但对于,田间地头、河沟边、荒地附近白茅会特别的多,并且由于它是多年生的草本,所以如果今年你可以找到一个大的采摘地,那么请放心,明年过来,茅针只会多,不会少!

小时候采摘茅针的时候,有时候会觉得上边的干叶太过碍事,然后用火烧一下再采摘,这个时候就只剩下茅针嫩嫩的芽暴露在外边了。不过这个方法在现在可是不允许的,毕竟现在环保问题是社会一直重视的,我们自己也要从自身做起。

不过,如果你只吃过茅针,却没有吃过白茅的根茎,那只能说你还不是一个纯粹的农村吃货了。因为,茅根其实也是很好吃的,吃起来也是甜甜的,不过口感和茅针比不太好,太硬了。

拔茅针的记忆主要停留在我上小学的那些年,后来上初中、高中都是在县城,每次回家都特别匆匆。再后来去了另外一个城市读大学回家的次数更是寥寥、大学毕业之后去了所谓的大城市工作,天天都不知道自己忙些什么。每次回家,要么是给爸妈一些钱,要么是给爸妈买几件新衣服,然后又匆匆离去。对茅针的记忆也渐渐模糊。

前两年,结婚了,也有了自己的宝宝,越来越感觉到做父母的不易。工作时间也相对来说比较自由,一个月可以回家一到两次。偶尔回去还可以帮爸妈打理一下菜园、田地。

去年,三月份有一次回去,我侄子突然拉着我妈妈的手,喊“奶奶,咱去拔茅茅呗。”那一瞬间,关于拔茅针的记忆全部在我眼前浮现出来。于是,我也提着袋子、牵着孩子和妈妈一起去地头拔茅针去了。上一次拔茅针我自己还是一个孩子,而再次去拔,我已为人父、为人母了。

而今年,我去年拔茅针的田地已经拉好了新土,准备这个春天盖房。而我,这个春天就该去哪儿寻找我的茅针呢?

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